死螃蟹为什么有毒

死螃蟹有毒主要是因为其体内含有较多细菌和组胺。 螃蟹生活在水中,身体上会带有各种微生物。当螃蟹死后,细菌会大量繁殖,分解螃蟹的身体组织,产生毒素。而且螃蟹体内含有较多组氨酸,在螃蟹死后,组氨酸会在细菌...
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