青椒茄子是一道以茄子和青椒为主要食材的家常菜，以下是一种常见的做法：所需食材：茄子、青椒、番茄、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、味精、胡椒粉、白醋、植物油具体步骤：1. 将茄子去蒂洗净，切成薄片，再切...